ぼーっとすごす

フランス東部、ブルゴーニュ地方にある**サントネ（Santenay）**は、ワイン好きなら一度は名前を聞いたことがあるかもしれません。 なお、日本語では**「サントネー」「サントネイ」 などと表記されることもあります。この本文では、地名の表記として サントネ（Santenay）**を使用します。 ブドウ畑が広がる丘陵地に、古い石造りの建物や教会が点在するサントネは、華やかな観光都市とはまた違った、ブルゴーニュらしい落ち着いた魅力を持つ村です。 しかも、サントネの魅力はワインだけではありません。 実はここには 温泉の歴史 もあり、さらに村を見下ろす場所には中世の面影を感じさせる建物も残されています。 今回は、そんなサントネを少し違った角度から眺めてみましょう。 サントネはどこにある？ サントネは、フランスのブルゴーニュ地方、現在の行政区分では ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏コート＝ドール県 に位置しています。 有名なワイン産地である コート・ド・ボーヌ の南端に近く、周辺にはムルソーやポマール、ヴォルネイなど、世界的に知られるワイン産地が並んでいます。 サントネの周囲にもブドウ畑が広がり、丘の斜面を縫うように畑が続く風景は、まさにブルゴーニュらしい景観です。 町を歩いていると、観光地として整えられた華やかさよりも、ワイン造りと暮らしが自然に結びついている土地であることを感じられます。 サントネといえばワイン サントネでまず注目したいのが、もちろんワインです。 サントネでは 赤ワインと白ワインの両方 が造られています。 赤ワインの主要品種はピノ・ノワール、白ワインではシャルドネが中心です。 同じブルゴーニュ地方のワインでも、畑の位置や土壌、斜面の向きなどによって味わいが変化するため、サントネのワインを知ると、ブルゴーニュの「テロワール」という考え方にも興味が湧いてきます。 特に面白いのは、ワインの名前だけではなく、 どの村の、どの畑で造られたのか という土地そのものが重要視されていること。 ブルゴーニュでは、同じブドウ品種を使っていても、畑の違いがワインの個性につながります。 つまり、ワインを飲むことが、その土地の地形や土壌を知ることにもつながるのです。 ワインの村なのに「温泉」がある？ サントネの意外な一面が、 温泉地としての歴史 です。 サントネには鉱泉があ...

9月17日は「イタリア料理の日」です。 イタリア料理と聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。 スパゲッティ、ピザ、リゾット、ラザニア、ティラミス――。 日本でもおなじみの料理が次々と浮かんできます。しかし、イタリア料理の魅力は、こうした有名な料理の名前を知るだけでは語り尽くせません。 実はイタリア料理は、 その土地の気候、農産物、海の恵み、家庭の習慣、そして人々の知恵が一皿に表れた食文化 でもあります。 9月17日は、そんなイタリア料理を味わうだけでなく、「なぜ、この料理がこの土地で生まれたのだろう？」と考えてみるのにもぴったりの日です。 9月17日は「イタリア料理の日」 「イタリア料理の日」を制定したのは、イタリア料理のシェフを中心に活動する**日本イタリア料理協会（ACCI）**です。 日付の9月17日には、イタリア語にまつわるユニークな語呂合わせが込められています。 イタリア語で「料理」や「台所」を意味する **cucina（クチーナ）**を、「ク（9）・チー（1）・ナ（7）」と読むことで、9月17日と結び付けています。 料理を意味する言葉そのものが記念日の由来になっているところに、「イタリア料理の日」らしい面白さがあります。 この記念日は、イタリア料理の普及・発展だけでなく、 イタリア文化の紹介や、調理技術・知識の向上 も目的としています。 また、一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されています。 つまり9月17日は、単に「イタリア料理を食べよう」というだけの日ではありません。 料理を入口として、イタリアの文化や食に関する知識を深める機会でもあるのです。 「cucina（クチーナ）」は、単なる「料理」ではない 「cucina」という言葉から、もう一つ興味深いことが見えてきます。 イタリア語のcucinaは、「料理」という意味だけでなく「台所」を意味します。 台所は、料理を作る場所です。 しかし同時に、家庭の味が生まれ、親から子へ料理が伝わり、家族が食卓を囲む場所でもあります。 この視点からイタリア料理を見ると、レストランで提供される華やかな料理だけがイタリア料理ではないことに気付きます。 家庭で作られてきた素朴な料理や、地域に根付いた郷土料理もまた、イタリアの食文化を形づくる大切な存在です。 「イタリア料理の日」という記念日の背景に「cucina」と...

朝、鏡を見て「昨日より顔が大きく見える」「まぶたが重い」「フェイスラインがぼんやりしている」と感じたことはありませんか？ 特に、前日はそれほど食べ過ぎたつもりがないのに、翌朝だけ顔がむくんでいると、「太ったのかな？」と気になってしまうものです。 しかし、短期間で急に顔の印象が変わった場合、その原因が必ずしも脂肪とは限りません。 体内の水分バランスが変化することで、一時的に顔がむくんで見えることがあります。 そして、そんなときに一度振り返ってみたいのが、 前日の塩分摂取量 です。 今回は、顔のむくみと塩分の関係を中心に、なぜ朝にむくみを感じやすいのか、どんな食生活を見直せばよいのか、そして美容習慣として無理なく取り入れられるポイントまで詳しく紹介します。 顔のむくみと塩分にはどんな関係がある？ 塩分に含まれるナトリウムは、私たちの体にとって必要なミネラルです。 ナトリウムは体液のバランスを保つなど、生命活動に欠かせない役割を担っています。 ただし、塩分を多く摂ると、体は体液中のナトリウム濃度を調整するために水分を保持しやすくなります。 その結果、体内の水分バランスが一時的に変化し、 顔やまぶたなどにむくみを感じることがあります。 つまり、 塩分を多く摂る ↓ 体が水分を保持しやすくなる ↓ 体内の水分バランスが変化する ↓ むくみとして感じることがある という流れです。 もちろん、塩分を摂ったら必ず顔がむくむという単純な話ではありません。摂取量だけでなく、睡眠、飲酒、活動量、体質、食事全体など、さまざまな要素が関係しています。 だからこそ、「顔がむくんだ＝塩分のせい」と決めつけるのではなく、 むくみを生活習慣を見直すサインの一つとして捉えること が大切です。 なぜ「朝」に顔がむくみやすいの？ 顔のむくみが特に気になるのが、起床直後という人は少なくありません。 その理由の一つとして考えられるのが、寝ている間の体内の水分の分布です。 日中は立ったり座ったりして過ごしているため、重力の影響を受けながら体内の水分が分布しています。 一方、睡眠中は横になっているため、日中とは水分の分布が変わります。 そこに前日の塩分摂取量、睡眠不足、飲酒などの要因が重なることで、朝に顔のむくみを強く感じることがあります。 特に顔は鏡で毎日見る場所なので、ほんの少しの変化でも気づきやすい部位です...

9月16日は「保湿クリームの日」です。 夏の暑さが少しずつ和らぎ、朝晩に秋の気配を感じ始める9月。 この時期になると、肌にも季節の変化を感じることがあります。 「洗顔後につっぱるようになった」 「頬や口元がカサつく」 「夏と同じスキンケアでは少し物足りない」 そんな変化に気づいたら、毎日の保湿習慣を見直すタイミングかもしれません。 保湿というと「乾燥した肌にクリームを塗る」というイメージがありますが、実際にはそれだけではありません。 肌のうるおいを守る仕組みを知ると、なぜ保湿が大切なのか、そしてなぜ秋口から意識したいのかが見えてきます。 今回は「保湿クリームの日」をきっかけに、記念日の由来から保湿の基本、保湿クリームとの付き合い方まで、身近なスキンケアを掘り下げてみましょう。 「保湿クリームの日」は9月16日 「保湿クリームの日」は、化粧品などを手がける**Sonotas株式会社（旧：SC.Cosmetics株式会社）**が制定した記念日です。 日付の由来は、 9（ク）・1（リー）・6（ム） という語呂合わせ。 9月16日を「クリーム」と読むことから、この日が選ばれました。 2017年には一般社団法人日本記念日協会に認定・登録されています。 制定したSonotas株式会社（旧：SC.Cosmetics株式会社）が展開する代表的な製品の一つが、**「スチームクリーム（STEAMCREAM）」**です。 同社によると、スチームクリームは天然由来成分98.5％で作られ、年齢や性別、使用する部位を問わないユニバーサルなクリームとして展開されています。 その目的は、世界中の人々に美しい肌を手に入れてもらうこと。 「保湿クリームの日」は、こうした保湿にまつわる考え方に触れながら、普段のスキンケアを見直すきっかけにもなる記念日です。 そもそも「保湿」とは？ 保湿を「肌に水分を与えること」と考えている人は多いかもしれません。 もちろん水分は重要ですが、肌のうるおいを考えるときには、 水分を保つこと にも目を向ける必要があります。 肌の表面にある角層には、水分を保つための仕組みがあります。 代表的なものが、 天然保湿因子 細胞間脂質 皮脂膜 です。 細胞間脂質の代表的な成分として知られているのがセラミドです。 これらが角層の水分保持やバリア機能を支えています。 そのため、保湿ケアは単...

夏の花壇や公園で、こんもりと丸い形をした緑色の植物を見かけることがあります。 それが「コキア」です。 ふんわりとした丸い姿はどこか愛らしく、夏には鮮やかなライムグリーン、秋になると赤や赤紫色へと変化します。 一面に植えられたコキアが少しずつ色づいていく光景は、季節の移り変わりを感じさせてくれる風景のひとつです。 ところがコキアには、単なる「秋に赤くなる植物」というだけではない、意外な特徴があります。 コキアはどんな植物？ コキアはヒユ科バッシア属の一年草です。 以前は「コキア属」に分類されていたため、現在でも一般的にはコキアという名前で親しまれています。 学名は Bassia scoparia 。 日本では「ホウキギ（箒木）」という名前でも知られています。 名前の通り、昔は乾燥させた茎を箒として利用することがありました。 現在では、箒としての用途よりも、丸く整った独特の姿や、季節による色の変化を楽しむ観賞植物として知られる存在になっています。 コキアの花言葉は？ コキアには、**「恵まれた生活」「夫婦円満」「あなたに全て打ち明けます」**などの花言葉が知られています。 「恵まれた生活」という花言葉は、コキアがかつて箒として利用されるなど、人々の暮らしに役立ってきたことを連想させる言葉です。 また、「夫婦円満」という花言葉も、丸くふんわりとしたコキアの姿から、穏やかで調和のとれた印象を受ける人も多いでしょう。 「あなたに全て打ち明けます」という少し印象的な花言葉もあります。 鮮やかな緑から赤へと隠すことなく姿を変えていくコキアを眺めていると、この言葉が持つ素直なイメージとも重なります。 ただし、花言葉には資料や地域、園芸関係の情報源によって異なる表現が掲載される場合があります。 なぜコキアは丸くなるの？ コキアを見ていると、「誰かが丸く剪定しているのかな？」と思うほど、きれいな球状になることがあります。 しかし、基本的には自然に枝を広げながら成長した姿です。 細かな枝が密に分かれて広がることで、全体として丸みを帯びた形になります。 そのため、複数のコキアを並べて植えると、まるで緑色の小さなボールが地面に並んでいるような、独特の景観になります。 この丸いフォルムこそ、コキアが多くの人に親しまれている理由のひとつです。 夏のコキアは鮮やかな緑 夏のコキアは、明るく爽やかな...

9月15日は「日本のキャビアの日」です。 キャビアと聞くと、世界三大珍味の一つとして知られる高級食材を思い浮かべる人が多いでしょう。小さな黒い粒が並ぶ姿には、どこか特別な日の料理を思わせる華やかさがあります。 しかし、その一粒がどこから来るのかまで考えてみると、キャビアの世界には意外な物語が広がっています。 キャビアの原料となるのは、独特の姿をした魚「チョウザメ」。 古い時代から生き続けてきたとされ、種類によっては非常に長い寿命を持つ魚です。そして日本でも、そのチョウザメを育て、国産キャビアを生み出す取り組みが行われています。 「日本のキャビアの日」は、そんな国産キャビアのおいしさやさまざまな楽しみ方を知ってもらい、日本のキャビアが持つ可能性を広げていくための記念日です。 高級食材としてのキャビア。 長い生命を持つチョウザメ。 そして、その魚を育てる日本の生産者。 この三つをつなげて見てみると、9月15日は単にキャビアを楽しむだけではない、奥行きのある記念日であることが分かります。 「日本のキャビアの日」はいつ、誰が制定した？ 「日本のキャビアの日」を制定したのは、宮崎県宮崎市に拠点を置くジャパンキャビア株式会社です。 同社は、本格熟成国産キャビアを手がけるメーカーとして知られ、日本でチョウザメを育て、国産キャビアを生産する取り組みを行っています。 記念日の目的は、日本のキャビアのおいしさやさまざまな食べ方を、より多くの人に知ってもらうこと。 さらに、キャビアという食材が秘めている可能性を、日本中へ広げていくことを目指しています。 海外の高級食材というイメージが強かったキャビアを、「日本でつくられる食文化」という視点から見つめ直す。 そこに「日本のキャビアの日」が制定された大きな意味があります。 この記念日は、2024年（令和6年）に一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されました。 まだ比較的新しい記念日だからこそ、これから国産キャビアが日本の食文化の中でどのような存在になっていくのかにも注目したいところです。 なぜ9月15日が「日本のキャビアの日」なの？ 記念日の日付には、キャビアづくりと直接関係する理由があります。 9月15日が選ばれたのは、 キャビア製造の最盛期が9月中旬になること が由来です。 つまり、「9月15日」という日付は単なる語呂合わせでは...

美容のために、化粧水や乳液、美容液、フェイスパックなどを丁寧に選んでいる人は少なくありません。 ところが、毎日のスキンケアを頑張っているのに、 「最近、肌が疲れて見える」 「朝の顔がすっきりしない」 「目の下のクマが気になる」 「なんとなく化粧ノリが悪い」 と感じることはないでしょうか。 そんなときに一度見直したいのが、 睡眠 です。 美容というと「何を塗るか」「何を使うか」に目が向きがちですが、肌や顔の印象を考えるなら、「どのように休むか」も大切な視点です。 睡眠不足は、それだけですべての肌トラブルを引き起こすわけではありません。しかし、睡眠が不足した状態が続けば、肌のコンディションだけでなく、目元や顔全体の「疲れて見える印象」にも影響することがあります。 つまり、睡眠は単なる休息ではなく、 毎日の美容習慣を支える土台 とも考えられるのです。 睡眠不足が「美容の大敵」といわれる理由 私たちの体は、眠っている間にもさまざまな調整や回復を行っています。 日中は仕事や家事、運動、紫外線、乾燥など、身体や肌にさまざまな負担がかかります。 だからこそ、夜にしっかり休むことは、翌日のコンディションを整えるうえで重要です。 睡眠が足りない日が続くと、 肌の調子が安定しない 乾燥が気になりやすい 肌荒れが気になる 目元が疲れて見える 顔のむくみが気になる 顔色がすっきりしない 化粧ノリが悪く感じる など、「なんとなく美容の調子が悪い」と感じることがあります。 ここで大切なのは、睡眠を「肌だけの問題」と考えないことです。 美容は、肌そのものだけではなく、目元、顔色、むくみ、表情などを含めた 顔全体の印象 によっても左右されます。 だからこそ、睡眠を見直すことには、スキンケアとは少し違った意味があるのです。 肌は「塗るケア」だけで決まらない 美容では、どうしても化粧品に注目しがちです。 新しい美容液を試したり、保湿力の高いクリームを選んだり、スペシャルケアを取り入れたりするのも美容の楽しみのひとつでしょう。 しかし、肌は化粧品だけでつくられているわけではありません。 睡眠、食事、紫外線対策、運動、ストレス、生活リズムなど、日々の過ごし方も関係しています。 そのため、 「肌のために何を足すか？」 だけではなく、 「肌のために何を整えるか？」 という視点を持つことが大切です。 美容液を一...

9月14日は「食いしん坊の日」です。 「食いしん坊」と聞くと、食べる量が多い人を思い浮かべるかもしれません。しかし、この記念日が大切にしているのは、単なる大食いではありません。 おいしい料理を探し、新しい味に興味を持ち、旬の食材を味わい、食卓を楽しむ。そして、その料理を支えている生産者や料理人への感謝も忘れない。 そんな 食を心から楽しむ姿勢 が、「食いしん坊の日」に込められた魅力です。 9月14日は、いつもの食事を少しだけ丁寧に味わいながら、食べることの楽しさを再発見してみませんか。 「食いしん坊の日」は誰が制定した？ 「食いしん坊の日」を制定したのは、食の楽しみを提案する雑誌『dancyu（ダンチュウ）』を発行する株式会社プレジデント社です。 この記念日は、「dancyu食いしん坊倶楽部」のメンバーが1万人を突破したことを記念して制定されました。 2021年（令和3年）には、一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されています。 食をテーマにした雑誌から生まれた記念日だけに、単に「たくさん食べる日」ではなく、 食事をもっと美味しく、もっと楽しくすること を大切にしているのが特徴です。 さらに、生産者や料理人など、食を支える人たちへの感謝を忘れないことも、この記念日の重要なテーマとなっています。 9月14日が「食いしん坊の日」になった理由 日付の由来は、分かりやすい語呂合わせです。 9＝く、1＝い、4＝し これに「んぼう」を続けることで、 「く（9）・い（1）・し（4）んぼう」 となります。 「食いしん坊」という親しみやすい言葉を、そのまま日付に結び付けたユニークな記念日です。 9月14日という日付を見たときに、「食いしん坊の日」と思い出せるのも、この記念日の面白さの一つでしょう。 食いしん坊の本当の魅力は「好奇心」 食いしん坊の魅力は、たくさん食べることだけではありません。 「この料理はどんな味だろう？」 「この食材はどこで作られているのだろう？」 「同じ料理でも地域によって違うのかな？」 「今が旬なのは何だろう？」 そんな疑問を持つことも、食いしん坊ならではの楽しみです。 一つの料理に興味を持ったことから、その料理の材料や産地、地域の食文化へと関心が広がることもあります。 食は、知らない世界へつながる身近な入り口です。 だからこそ、「食べることが好き」と...

イタリア北部のドロミーティには、三つの巨大な峰で知られるトレ・チーメ・ディ・ラヴァレードだけでなく、個性的な山々が数多く存在します。 その中でも、ひときわ複雑な姿を見せるのが**カディーニ・ディ・ミズリーナ（Cadini di Misurina）**です。 鋭く切り立った岩峰と深い谷が連なり、見る場所によって表情を変える山塊。 まるで自然が長い時間をかけて削り出した巨大な彫刻のような景観は、ドロミーティの魅力を知るうえでも興味深い存在です。 カディーニ・ディ・ミズリーナとは？ カディーニ・ディ・ミズリーナは、イタリア北東部のヴェネト州ベッルーノ県、アウロンツォ・ディ・カドーレ周辺に位置する山群です。 西側にはミズリーナ湖、北側にはトレ・チーメ・ディ・ラヴァレードがあり、ドロミーティを代表する山岳景観に囲まれています。 山群の最高峰は、 チーマ・カディン・ディ・サン・ルカーノ（Cima Cadin di San Lucano）で標高2,839m 。 そのほかにも2,800m前後の峰々が連なっています。 一つの山頂だけを指すのではなく、複数の峰が集まった山群であることが、カディーニ・ディ・ミズリーナの特徴です。 「カディーニ」という名前の由来 「Cadini」という名前には、この山群の地形が反映されています。 カドーレ地方の言葉に由来する「ciadìn」は、 鉢やすり鉢状の窪地、深い谷 などを意味する言葉につながっています。 カディーニ・ディ・ミズリーナには、岩峰だけでなく、それらの間に入り込む谷や窪地が複雑に存在します。 つまり、この山の名前を知るだけでも、景観を見るときに「峰」だけでなく「峰と峰の間」に目を向けるきっかけになります。 鋭い岩峰はどのように生まれた？ カディーニ・ディ・ミズリーナの大きな魅力は、尖塔のような岩峰が連続する独特の地形です。 この景観は、長い地質学的な時間の中で、岩盤が侵食され、氷河などの作用も受けながら形成されてきました。 削られやすい部分が失われる一方で、比較的硬い岩が残ることで、急峻な岩壁や尖った峰、深い谷などが形づくられます。 ドロミーティでは、このような地質・侵食・氷河作用などが組み合わさって、特徴的な岩山の景観が生まれています。 カディーニの複雑な岩峰も、その長い自然史の結果なのです。 一つの山ではなく、岩峰が連なる山群 カディ...

「今日の食事、少し野菜が足りないかも」 「最近、同じような料理ばかり食べているな」 そんなふうに、自分の食生活を振り返ることはありませんか。 忙しい毎日の中では、食事を手早く済ませることも珍しくありません。ご飯とおかず一品で終わる日もあれば、麺類や丼物など、一皿で完結する料理を選ぶこともあります。 もちろん、毎食きれいに料理を並べる必要はありません。 そんな現代の食卓を考えるうえで、改めて注目したいのが、**「一汁三菜（いちじゅうさんさい）」**という日本の食事スタイルです。 毎月13日は「一汁三菜の日」。 この記念日は、和食の素材メーカー6社で構成する**「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」**によって制定されました。 一汁三菜とは、主食に汁物、主菜、副菜、副々菜を組み合わせる献立の考え方です。 そこには、さまざまな料理を組み合わせることで、いろいろな食品を食卓に取り入れ、 バランスのよい食生活につなげていこう という考え方があります。 そして、その食文化を子どもたちへ伝え、未来の食卓へつないでいくことも、この記念日に込められた大切な目的です。 今回は「一汁三菜の日」の由来から、一汁三菜が持つ意味、現代の暮らしに取り入れるヒントまで、じっくり紹介します。 毎月13日は「一汁三菜の日」 「一汁三菜の日」を制定したのは、和食の素材メーカーで構成される**「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」**の6社です。 その6社は、 フジッコ株式会社 ニコニコのり株式会社 キング醸造株式会社 株式会社はくばく 株式会社ますやみそ マルトモ株式会社 です。 日付が 毎月13日 になったのには、ユニークな理由があります。 「13」という数字が、 「一汁三菜」の読み方を連想させること から、毎月13日が記念日に選ばれました。 一年に一度だけではなく、毎月13日に設定されているところも、この記念日の特徴です。 食生活は一日で大きく変わるものではありません。 だからこそ、月に一度でも食卓を振り返る機会をつくることで、普段の食事について考えるきっかけにしてほしいという思いが感じられます。 なお、「一汁三菜の日」は 一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録された記念日 です。 「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」が伝えたいこと この記念日の目的は、単に「一汁三菜という献立を知ってもらう」ことだけではあ...