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まぐろの日(10月10日)|『万葉集』に残る1300年前のマグロ漁

10月10日は「まぐろの日」です。 寿司や刺身、丼など、日本の食卓でおなじみのマグロ。その歴史をたどってみると、約1300年前の奈良時代にまでさかのぼります。 現在では身近な魚として親しまれていますが、古代の人々にとってもマグロは重要な海の恵みだったようです。 まぐろの日は1986年に制定 「まぐろの日」は、 鰹(かつお)や鮪(まぐろ)の漁業関係者で構成される日本鰹鮪漁業協同組合連合会が、1986年(昭和61年)に制定 しました。 その目的は、 マグロをもっと多くの人に食べてもらうこと です。 10月10日を中心に、マグロをPRするイベントなども実施されています。 身近な食材であるマグロについて知り、味わう機会を広げるための記念日なのです。 日付の由来は『万葉集』 10月10日という日付には、奈良時代の出来事が関係しています。 726年10月10日、歌人の山部赤人が聖武天皇のお供をして明石地方を訪れました。 その際、マグロで栄えるこの地方の様子をたたえて詠んだ歌が、『万葉集』巻6・938番に収められています。 歌には、 「鮪釣ると海人船散動ぎ……」 という一節があります。 「鮪(しび)」はマグロを意味する言葉です。 この一節からは、マグロを釣るために海人たちの船が海上を行き交う、当時の活気ある漁の様子が伝わってきます。 1300年前からマグロ漁が行われていた 現在の明石周辺では、約1300年前からマグロ漁が行われていたことが、山部赤人の歌からうかがえます。 もちろん当時には、冷凍技術も現代のような流通網もありません。 それでも、海でマグロを獲り、それを地域の暮らしに取り入れていた人々がいました。 『万葉集』に残された一首は、古代の人々と海との関わりを知る手がかりにもなっています。 マグロにはいくつもの種類がある 一口にマグロといっても、種類は一つではありません。 代表的なのが、クロマグロ、メバチ、キハダ、ビンナガなどです。 一般に「本マグロ」と呼ばれているのはクロマグロです。 種類によって大きさや生息域、身の色や脂の乗り方などにも違いがあります。 寿司や刺身でマグロを食べるときに、どの種類なのかを意識してみると、味わい方も少し変わるかもしれません。 マグロは海を泳ぎ続ける回遊魚 マグロの仲間は、広い海を移動する回遊魚として知られています。 種類によって特徴は異なりま...

サンギネール諸島(Îles Sanguinaires)|フランス・コルシカ島沖に浮かぶ夕日に染まる絶景

フランス南東部、地中海に浮かぶコルシカ島。その西岸に位置する港町アジャクシオ(Ajaccio)の沖合には、大小の岩の島々が連なる「サンギネール諸島(Îles Sanguinaires)」があります。 青く澄んだ海に浮かぶ荒々しい岩肌、夕暮れ時に赤みを帯びる島々、そして航海を支えてきた灯台。自然がつくり出す美しい景観だけでなく、島の名前にまつわる説や文学との関わりにも興味深い物語があります。 今回は、フランス・コルシカ島を訪れるなら知っておきたい、サンギネール諸島の魅力と知られざる雑学を紹介します。 サンギネール諸島とは? サンギネール諸島は、コルシカ島西岸のアジャクシオ近郊に位置する群島です。フランス語では「Îles Sanguinaires」と表記されます。 海岸沿いにあるポワント・ド・ラ・パラタ(Pointe de la Parata)から眺める景色がよく知られており、地中海の青い海の向こうに岩の島々が浮かぶ姿を楽しめます。 島々は緑豊かな大きな島とは異なり、岩肌が目立つ野性的な景観が特徴です。青い海と赤みを帯びた岩、海岸の植物が織りなす色彩の対比も、この場所ならではの見どころです。 サンギネールという名前は「血」を連想させる 「サンギネール」という名前には、少し不思議な響きがあります。 フランス語の「sanguinaire」は、血や血の色を連想させる言葉です。サンギネール諸島という名称も、夕日を浴びて赤く染まる島々の景色と結び付けて語られることがあります。 太陽が地中海の水平線に近づくと、空はオレンジ色や赤紫色へと変わり、海面にも柔らかな光が広がります。その光を受けた岩肌が赤みを帯び、島々が昼間とは違う表情を見せることがあります。 ただし、名称の由来については、夕暮れの色彩だけでなく、地名の歴史的な変化に関係するという説もあります。そのため、「夕日で赤く染まるから名付けられた」と断定するのではなく、名前の由来には複数の解釈があると捉えるのが適切です。 夕暮れ時が特に美しい絶景スポット サンギネール諸島を訪れるなら、注目したいのが夕暮れの風景です。 日が傾くにつれて、空は明るい青からオレンジ色、赤紫色へと移り変わります。海面には夕日の光が反射し、その向こうに浮かぶ島々は、時間帯によって異なる表情を見せてくれます。 日中の明るい海も魅力的ですが、夕暮れには岩の輪郭...

トラックの日(10月9日)|暮らしを支える物流と業界の取り組み

毎日の買い物や食事、ネット通販で届く荷物など、私たちの暮らしには「運ぶ」という仕事が欠かせません。 その中でも身近な存在なのがトラックです。 スーパーやコンビニの商品、工場で使われる原材料、宅配便など、さまざまな荷物がトラックによって運ばれています。 そんなトラック輸送の役割や、それを支える業界について考えるきっかけとなるのが、10月9日の「トラックの日」です。 トラックの日とは? 「トラックの日」は、公益社団法人全日本トラック協会が制定した記念日です。 トラック運送業について広く知ってもらい、その役割や重要性への理解を深めてもらうことを目的として、1992年(平成4年)に10月9日を「トラックの日」と定めました。 10月9日になった理由は、「ト(10)ラック(9)」という語呂合わせです。 また、この記念日には、トラック運送業界が抱える課題にも目を向ける意味があります。 交通事故の防止、労働環境に関する問題、環境問題などに取り組みながら、地域社会から愛される業界をつくっていくことも、「トラックの日」の目的の一つです。 「荷物を運ぶ」という役割だけではなく、安全で働きやすく、環境にも配慮したトラック運送業を目指す取り組みにつながっているところが、この記念日の大切なポイントです。 なお、「トラックの日」は一般社団法人日本記念日協会によって認定・登録されています。 なぜトラックは私たちの生活に欠かせないの? トラックの仕事を身近に感じるのは、荷物を受け取るときだけかもしれません。 しかし、実際には荷物が届くまでのさまざまな場面でトラックが活躍しています。 たとえば、スーパーに並ぶ食品を考えてみましょう。 農家や食品メーカーから出荷された商品は、物流拠点などを経由して店舗へ運ばれます。 店舗に商品が並ぶまでには、さまざまな場所をつなぐ「輸送」が必要です。 トラックは、生産地と消費地、工場と物流拠点、物流拠点と店舗などを結ぶ重要な役割を担っています。 つまり、トラックは単に「荷物を運ぶ車」ではなく、さまざまな場所をつなぐ物流の一部なのです。 宅配便だけがトラックの仕事ではない 「トラック」と聞くと、宅配便を思い浮かべる人も多いでしょう。 もちろん宅配便もトラック輸送の重要な仕事ですが、それだけではありません。 食品、飲料、衣料品、日用品、建築資材、工業製品など、私たちが日常生...

美容は「高価なもの」より「毎日続けられること」――美しさを育てる基本習慣

「美容のために、もっと高価な化粧品を使ったほうがいいのかな?」 そんなふうに考えたことはありませんか。 美容というと、最新の美容液や高級クリーム、話題の美容家電などに目が向きがちです。もちろん、自分に合った化粧品や美容アイテムを選ぶことは大切です。 しかし、美容を長い目で考えるなら、 価格の高いものを一度使うことより、毎日の基本的なケアを無理なく続けること が重要です。 紫外線対策、保湿、睡眠、バランスのよい食事、肌をこすりすぎないこと。 どれも特別に珍しい方法ではありません。むしろ「そんなこと?」と思うほどシンプルです。 ところが、美容で意外と難しいのが、この「シンプルなことを続ける」という部分。 今回は、なぜ美容では「高価なもの」より「続けられる習慣」が大切なのか、毎日の生活に取り入れやすい美容習慣とともに詳しく紹介します。 美容は「一発逆転」より「積み重ね」が基本 美容について考えるとき、私たちはつい即効性のある方法を探してしまいます。 「これを使えばきれいになれる」 「短期間で肌を整えたい」 「高級な美容液ならもっと効果が期待できそう」 このような気持ちになるのは自然なことです。 ただし、肌や髪などのコンディションは、普段の生活習慣とも深く関係しています。 だからこそ、美容を「特別な日に頑張るもの」と考えるのではなく、 毎日の生活そのものを美容習慣にしていく という発想が大切です。 たとえば、1日だけ高価なスキンケアを使うよりも、毎日きちんと紫外線対策をする。 気が向いた日に長時間寝るよりも、普段から睡眠時間をなるべく確保する。 思い出したときだけ保湿するのではなく、洗顔後のルーティンとして保湿する。 こうした小さな行動の積み重ねこそ、長く続けられる美容の土台になります。 「高い=自分に合う」とは限らない 美容アイテムを選ぶときに覚えておきたいのが、 価格と自分との相性は別の問題 だということです。 高価な商品には魅力的な成分や使い心地、こだわった設計などがあるかもしれません。 しかし、どれほど高価でも、自分の肌に合わなかったり、使い続けることが負担になったりすれば、毎日のケアとしては続きません。 反対に、比較的手頃な価格でも、自分に合っていて、無理なく継続できるアイテムなら、日々の美容習慣を支えてくれます。 つまり、化粧品選びで重要なのは「一番高いものを選...

焼おにぎりの日(10月8日)|新米の季節に味わいたい香ばしいおにぎり

10月8日は「焼おにぎりの日」です。 焼おにぎりといえば、ご飯を握って焼き、醤油や味噌などで味付けした、昔から親しまれている身近な料理です。 表面には香ばしい焼き色がつき、焼きたてから漂う醤油の香りも食欲をそそります。 今回は、10月8日が「焼おにぎりの日」になった理由や、焼くことで生まれる香ばしさ、食感の変化など、身近な焼おにぎりを少し深く見てみましょう。 10月8日は「焼おにぎりの日」 「焼おにぎりの日」は、冷凍食品やレトルト食品などの製造・販売を手がける株式会社ニチレイフーズが制定しました。 その目的は、運動会やピクニックなど、屋外で食事をする機会が増える10月に、手軽でおいしい焼おにぎりを、さらに多くの人に食べてもらうことです。 日付の「10月8日」には、いくつかの由来があります。 まず、「米」という漢字を分解すると「八」と「十」になること。 さらに、10月は新米の季節であり、お米を味わうのにふさわしい時期であることも理由の一つです。 そしてもう一つが、焼おにぎりならではの香ばしさや食感を表現した「醤油の香ばしさがじゅ(10)わっと、パチパチ(8)とした歯触りの焼おにぎり」という語呂合わせです。 こうした理由から10月8日が選ばれ、「焼おにぎりの日」は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。 なぜ焼おにぎりは香ばしいの? 焼おにぎりを焼いていると、醤油の香りとともに、香ばしい匂いが広がります。 これは、ご飯の表面や醤油などに含まれる成分が加熱されることで、さまざまな香りが生まれるためです。 特に醤油を塗った焼おにぎりは、焼くことで醤油の香りがいっそう感じられるようになります。 焼きたての焼おにぎりを前にすると、食べる前から食欲をそそられるのは、この香りも大きな理由といえるでしょう。 「外は香ばしく、中はふっくら」が焼おにぎりの魅力 焼おにぎりのおもしろさは、表面と中で食感が違うことにもあります。 焼くことでご飯の表面は香ばしくなり、焼き加減によってはカリッとした食感になります。 一方、その内側には炊いたご飯のふっくらとした食感が残ります。 一口食べるだけでも、 香ばしい表面 カリッとした食感 ふっくらとしたご飯 という違いを楽しめます。 同じおにぎりでも、焼くというひと手間によって、香りも食感も大きく変わるのです。 醤油と味噌、どちらで焼く...

パズルウッド(Puzzlewood)|イングランド・ディーンの森に広がる幻想的な苔むした森

イングランド南西部、グロスターシャー州の「ディーンの森(Forest of Dean)」には、まるで童話やファンタジーの世界に迷い込んだような森があります。 その名前は「パズルウッド(Puzzlewood)」。 苔に覆われた岩、曲がりくねった木々、細い小道、そして森の中に現れる不思議な岩の地形。歩いているだけで、現実とは少し違う世界に入り込んだような感覚を味わえる場所です。 しかも、この幻想的な風景は、単に自然が美しいだけではありません。 地下に眠っていた鉱山の歴史と、長い年月をかけてつくられた独特の地形が、現在のパズルウッドを形づくっています。 パズルウッドはどんな森? パズルウッドは、イングランドのディーンの森にある古くからの森林です。 森の中には約1.5マイル(約2.4km)の遊歩道があり、木々の間や岩の峡谷を縫うように道が続いています。 苔に覆われた岩や樹木、木製の橋などが組み合わさった景観は非常に独特で、普通の森林とはひと味違う雰囲気をつくり出しています。公式サイトでも、パズルウッドは珍しい温帯雨林の一例として紹介されています。 「森を歩く」というよりも、「森の中を探検する」という表現が似合う場所です。 不思議な岩の正体は「スカウルズ」 パズルウッドの最大の特徴のひとつが、森の中に見られる奇妙な岩の地形です。 この地形は「スカウルズ(Scowles)」と呼ばれています。 スコウルズは、石炭紀の石灰岩が水によって侵食され、地下に自然の洞窟や空洞が形成されたことから生まれました。 その後、地殻変動や侵食によって地下の空洞が地表に現れ、現在のような複雑な岩の景観になったとされています。 つまり、パズルウッドの「迷路のような岩場」は、人工的につくられたものではありません。 はるか昔から続く地質活動が、長い時間をかけてつくり上げた自然の造形なのです。 「森の中に鉱山」があった? パズルウッドのもうひとつの意外な一面が、鉱山との深い関係です。 この地域では、鉄鉱石の採掘が鉄器時代から行われ、その後ローマ時代にも採掘が続いていました。 つまり、現在は木々や苔に覆われている場所も、かつては人々が鉱石を求めて活動していた場所だったのです。 長い年月の間に採掘跡は自然に覆われ、岩には苔が生え、木々が育っていきました。 その結果、 「古代の採掘跡」+「独特な地形」+「森林」 と...

バーコードの日(10月7日)|レジを変えた「縞模様」はどのように生まれた?

スーパーやコンビニで買い物をするとき、レジから聞こえてくる「ピッ」という音。 その瞬間、商品の価格や情報が読み取られ、会計へと反映されます。 その中心で活躍しているのが、商品のパッケージに印刷された バーコード です。 黒と白の線が並んでいるだけに見えますが、そこには商品を識別するための情報が組み込まれています。 10月7日は、そんなバーコードの歴史を振り返る「バーコードの日」。 実は現在のようなバーコードが生まれるまでには、意外な発想と長い年月がありました。 バーコードの日はなぜ10月7日? 10月7日が「バーコードの日」と呼ばれるのは、 1952年10月7日に、ノーマン・ジョセフ・ウッドランドとバーナード・シルバーによるバーコードの基本的な発明について、アメリカで特許が成立したこと に由来します。 特許となったものは、現在スーパーなどで見かける横長の縞模様とは異なり、同心円状の「ブルズアイ」と呼ばれる方式でした。 つまり、10月7日は「現在のバーコードがその日に完成した日」というより、 バーコードにつながる重要な発明が特許として認められた日 と考えると分かりやすいでしょう。 バーコードは「レジの行列」から生まれた バーコードの発想が生まれた背景には、スーパーマーケットでの会計作業がありました。 商品が増えれば増えるほど、レジでは商品の情報を一つひとつ確認する必要があります。 そこで求められたのが、 商品を機械で自動的に識別する方法 でした。 この課題に取り組んだのが、大学院生だったウッドランドとシルバーです。 2人は、情報を機械で読み取る方法を研究し、バーコードにつながる仕組みを考案しました。 ウッドランドはモールス信号の考え方からヒントを得たとされ、1948~1949年ごろ、砂浜に線を引くようにしてアイデアを思いついたというエピソードも残っています。 「商品を機械に読み取らせる」という発想が、砂浜に描いた線から始まったと考えると、身近なバーコードが少し違って見えてきます。 最初のバーコードは「縞模様」ではなかった ここはバーコードの歴史で特に興味深いところです。 現在のバーコードといえば、縦方向に黒と白の線が並んだ形を思い浮かべます。 ところが、ウッドランドとシルバーが特許を取得した方式は、 円形の線が何重にも並んだ形 でした。 これは「ブルズアイ型」と呼ばれ...

国際ジオダイバーシティデー(10月6日)|身近な大地に隠された地球の物語

10月6日は「国際ジオダイバーシティデー(International Geodiversity Day)」です。 「ジオダイバーシティ」という言葉を聞くと、難しい地質学の話を想像するかもしれません。 しかし、その意味を知ると、私たちの足元にある石や土、山や川、海岸まで、少し違った景色に見えてきます。 国際ジオダイバーシティデーは、地球上の「生きていない自然」の多様性と、私たちの暮らしとの関係について考える日です。 2021年、ユネスコ(UNESCO)総会によって10月6日が国際ジオダイバーシティデーとして定められ、毎年世界各地で地球の地質や地形、その価値について知る機会がつくられています。 ジオダイバーシティとは? ジオダイバーシティ(Geodiversity)は、日本語では「地質多様性」と表現されます。 簡単にいえば、地球上に存在する「生きていない自然」の多様性です。 たとえば、 岩石 鉱物 化石 土壌 地層 山や谷などの地形 地下水 河川や海岸をつくる地質環境 それらを生み出した地質・地形の作用 などが含まれます。 つまり、ジオダイバーシティは「珍しい岩石だけ」の話ではありません。 普段歩いている道路の下にも、家の建っている土地にも、近所の川や丘にも、地球が長い時間をかけてつくってきた地質や地形があります。 ユネスコも、ジオダイバーシティを岩石・鉱物・土壌・景観など、生命のない自然と、それらを形づくるプロセスとして説明しています。 「生物多様性」と「ジオダイバーシティ」はつながっている 自然について考えるとき、「生物多様性」という言葉はよく知られています。 動物、植物、昆虫、微生物など、さまざまな生命が存在することです。 一方、ジオダイバーシティは、その生物たちが暮らす「大地の多様性」といえます。 たとえば、土壌の種類、水の流れ、岩石、地形などが違えば、そこに生育する植物や生息する生物にも違いが生まれます。 つまり、 ジオダイバーシティが「自然の舞台」をつくり、その上で生物多様性が展開している と考えると分かりやすいでしょう。 そのため、ジオダイバーシティは「生物多様性の静かなパートナー」とも表現されています。 私たちの生活は大地に支えられている ジオダイバーシティは、自然観察が好きな人だけに関係するものではありません。 私たちの生活にも深く関わっています。 農...

石油の日(10月6日)|オイルショックから知る、暮らしを支える石油の役割

10月6日は「石油の日」です。 車を走らせるガソリン、冬の暖房に使われる灯油、工場や物流を支える燃料など、石油は私たちの生活とさまざまなところでつながっています。 さらに石油は、燃料として使われるだけではありません。プラスチックや合成繊維、化学製品など、身の回りにある多くの製品の原料にも利用されています。 そんな石油の重要性や、石油を販売するガソリンスタンド(サービスステーション=SS)の社会的な役割を改めて考えるきっかけとして制定されたのが「石油の日」です。 石油の日はなぜ10月6日? 「石油の日」が10月6日なのには、二つの理由があります。 一つ目は、数字の「106」を「1=イ、0=オ、6=ル」と見立て、並べ替えると「オイル」になること。 つまり、 10・6 → 1・0・6 → イ・オ・ル → オイル という語呂合わせです。 そして、もう一つの理由が1973年10月6日に始まった第一次オイルショックです。 この記念日は、石油エネルギー業界を取材し、日刊紙を発行する株式会社燃料油脂新聞社によって制定されました。2017年には一般社団法人日本記念日協会に認定・登録されています。 単なる語呂合わせではなく、過去の出来事を振り返りながら、石油の重要性を考える日になっているところが特徴です。 1973年、世界を揺るがした第一次オイルショック 1973年10月6日、中東で第四次中東戦争が始まりました。 その後、アラブ産油国による石油供給をめぐる動きなどから原油価格が大きく上昇し、世界経済に大きな影響を与えます。 これが第一次オイルショックです。 当時の日本は、エネルギー供給を石油に大きく依存していました。 資源エネルギー庁によると、1973年度の日本の一次エネルギー供給に占める石油の割合は**75.5%**でした。 石油の供給が世界情勢によって大きく揺らぐと、日本の経済や人々の暮らしにも影響が及びます。 石油製品が不足するのではないかという不安から、トイレットペーパーなどの買いだめ騒動が起こったことも、オイルショックを象徴する出来事として知られています。 オイルショックで日本のエネルギー事情は変わった 第一次、第二次オイルショックを経験した日本では、その後、石油への依存度を下げる取り組みが進められました。 天然ガス、石炭、原子力、再生可能エネルギーなど、エネルギー源を多様化...

アデリーペンギン(Adelie penguin)|南極で暮らす小さなペンギンの生態と暮らし

黒い頭と背中、白いお腹。 まるで小さなタキシードを着ているような姿で、南極を歩くアデリーペンギン。 かわいらしい姿から人気の高いペンギンですが、実はその暮らしぶりを知ると、見た目以上にたくましい生き物であることが分かります。 今回は、南極の厳しい環境で暮らす**アデリーペンギン(Adélie Penguin)**について、名前の由来や食べ物、子育て、驚きの行動などを紹介します。 アデリーペンギンはどんなペンギン? アデリーペンギンの学名は「Pygoscelis adeliae」。 南極大陸を代表するペンギンの一種で、コウテイペンギンとともに、南極大陸を本来の生息地とするペンギンとして知られています。 体長はおよそ71cm、体重は約5.3kg。 コウテイペンギンと比べるとかなり小型ですが、南極の厳しい環境で暮らすための能力をしっかり備えています。 特徴的なのは、黒い頭と背中、白いお腹です。 この白黒の姿が、タキシードを着ているように見えることから、アデリーペンギンは「南極の小さな紳士」のような印象を与えてくれます。 名前の「アデリー」は女性の名前だった 「アデリーペンギン」という名前には、探検の歴史が隠されています。 名前を付けたのは、フランスの南極探検家ジュール・デュモン・デュルヴィル。 「アデリー」という名前は、彼の妻アデリーに由来するとされています。 つまり、この小さなペンギンの名前には、南極を目指した探検家と、その妻の名前が残されているのです。 動物の名前を調べてみると、その裏側に歴史上の人物や探検の物語が隠れていることがあります。 アデリーペンギンも、その一例といえるでしょう。 冬は海氷、夏は南極の海岸へ アデリーペンギンの暮らしは、季節によって大きく変化します。 冬には海氷の中で過ごし、夏になると南極大陸の海岸へ戻ってきます。 南極大陸の海岸には、数千組ものアデリーペンギンが集まる大規模な繁殖地がつくられることがあります。 氷と雪ばかりの世界で、夏の短い期間を利用して繁殖するのです。 南極の夏は、人間がイメージする「暑い夏」とはまったく違います。 それでもアデリーペンギンにとっては、卵を産み、ヒナを育てるための貴重な季節なのです。 主な食べ物は「南極オキアミ」 アデリーペンギンの食生活を支えている重要な存在が、 南極オキアミ です。 エビに似た小さな甲殻類...