1月22日は「カレーの日」｜給食から生まれた国民食の記念日

1月22日は「カレーの日」。

日本人にとってあまりにも身近なカレーですが、この記念日には学校給食・食育・日本独自の食文化が深く関わっています。

単なる語呂合わせや業界PRではなく、
実際の歴史的出来事をもとに生まれた、珍しい記念日であることは、意外と知られていません。

この記事では、

• カレーの日が制定された正確な背景

• なぜ全国でカレーが提供されたのか

• 日本のカレーが“国民食”になった理由

までを、丁寧に、そして分かりやすく解説します。

カレーの日の由来｜1982年、全国で同じカレーを食べた日

1982年（昭和57年）1月22日、
この日は日本の給食史に残る、特別な一日でした。

学校給食創立35周年を記念して、
全国学校栄養士協議会が「学校給食試食会」を実施。
その取り組みの一環として、全国の小中学校で——

• 約800万人の児童・生徒に

• カレーライスの給食が

• 同じ日に一斉に提供されたのです。

これほど大規模に、同じメニューが全国同時に提供された例は非常に珍しく、
まさに**“国民的給食イベント”**と呼べる出来事でした。

この歴史的背景を受け、
**カレーを製造する事業者の全国団体である
「全日本カレー工業協同組合」**が、
1月22日を正式に「カレーの日」と制定しました。

つまりカレーの日は、
👉 給食という公共性の高い文化
👉 そして業界団体による正式な記念日制定
この2つが重なって生まれた、信頼性の高い記念日なのです。

なぜ給食メニューが「カレー」だったのか

当時すでに、カレーは子どもたちの間で圧倒的な人気を誇っていました。
それだけでなく、給食メニューとしても非常に優れていたのです。

• 肉・野菜・ごはんを一皿で摂れる栄養バランス

• 大量調理に向いており、味が安定する

• 香りと味で食欲を引き出せる

「楽しく食べて、しっかり栄養をとる」
という給食の理念を、最も分かりやすく体現できる料理がカレーでした。

カレーは、単なる人気メニューではなく、
**教育と健康を支える“食育の象徴”**でもあったのです。

なぜ1月22日？｜語呂合わせではない記念日

多くの記念日が語呂合わせで決まっている中、
カレーの日は違います。

1982年1月22日という、
実際に全国で給食カレーが提供された「事実の日付」が、そのまま由来。

このリアルな背景こそが、
カレーの日が今も語り継がれている理由のひとつです。

日本のカレーは“和食文化”の一部

カレーの起源はインドですが、
日本に伝わったのはイギリス経由でした。

そこから日本独自の進化を遂げ、

• とろみのあるルー

• ごはんと一緒に食べるスタイル

• じゃがいも・にんじん・玉ねぎが定番具材

という、世界でも珍しい日本式カレーが誕生しました。

現在では、
👉 日本のカレーは和食文化の一部
と表現されることもあり、
家庭料理・給食・外食・レトルトまで幅広く定着しています。

給食のカレーが「特別おいしい」理由

多くの人が口をそろえて言います。
「給食のカレーは、なぜか忘れられない」と。

その理由は、味そのものだけではありません。

• 大きな鍋で作ることで生まれる一体感のある味

• 友達と一緒に食べる時間

• 成長期の感覚に強く残る記憶

味・環境・感情が重なり合い、
給食のカレーは「思い出の味」になっていったのです。

カレーは実は万能栄養食

カレーは、

• 炭水化物（ごはん）

• たんぱく質（肉・豆類）

• 野菜

• スパイス

を一皿で摂れる、非常にバランスの良い料理。

スパイスには、

• 食欲を高める

• 体を温める

• 気分をリフレッシュさせる

といった働きもあり、寒い1月にぴったりです。

カレーの日の楽しみ方

1月22日は、
いつもより少しだけ「意味を知って」カレーを食べてみてください。

• 給食風のシンプルなカレーを作る

• 家族や仲間と同じ鍋を囲む

• 子どもの頃の話をしながら食べる

それだけで、カレーは**単なる食事から“文化体験”**に変わります。

読者へのメッセージ

1月22日の「カレーの日」は、
カレーの味だけでなく、記憶や人とのつながりを思い出させてくれる日です。

忙しい日常の中で、
今日は少しだけ立ち止まり、
誰かと同じものを食べる時間を大切にしてみてください。

一皿のカレーが、
あなたの心と体を、そっと温めてくれるはずです。