12月20日は「ブリの日」｜師走と漢字がつなぐ、冬の王者・鰤

12月20日は**「ブリの日」**。

冬の食卓を豊かに彩る魚・ブリ（鰤）に、日本語の奥深さと季節感が重なった、知れば人に話したくなる記念日です。
単なる語呂合わせにとどまらず、師走・漢字文化・旬の味覚が結びついた、日本ならではの雑学が詰まっています。

なぜ12月が「ブリ」と深く結びつくのか

ブリを漢字で書くと**「鰤」**。
この字は、**魚へんに「師」**と書きます。

12月は、旧来より**「師走（しわす）」**と呼ばれる月。
師（僧侶）までもが走るほど忙しい月とされるこの時期に、

魚へん＋師 ＝ 鰤（ブリ）

という文字的な連想が成り立ちます。
この師走と鰤の漢字の一致が、「ブリの日」が12月に置かれた理由のひとつとされています。

12月20日が選ばれた理由｜語呂合わせの妙

日付の20日は、

• ぶ（2）

• り（輪＝0）

と読む語呂合わせから、**「ぶり」**と読めます。
漢字文化と語呂合わせ、どちらも重視する日本の記念日らしい発想です。

制定団体は不明？それでも広まった理由

「ブリの日」については、
記念日を制定した団体や明確な目的は定かではありません。

しかし、

• 冬が旬のブリ

• 師走と「鰤」の漢字的つながり

• 覚えやすい語呂合わせ

といった要素が自然に結びつき、
季節の雑学として定着・拡散していった記念日と考えられています。
形式よりも文化や言葉の面白さが先に立つ点も、この記念日の魅力です。

冬のブリはなぜ「寒ブリ」と呼ばれるのか

ブリは寒い海を回遊する魚。
冬に向かって体内に脂肪を蓄えるため、12月〜2月のブリは特に脂がのります。

この時期のブリは**「寒ブリ」**と呼ばれ、

• 身が締まり

• 旨味が濃く

• 刺身・煮物・鍋すべてに向く

まさに一年で最も評価が高い状態です。

ブリは縁起物｜出世魚としての顔

ブリは成長に応じて名前が変わる出世魚としても知られています。

（関東の例）

• ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ

成長＝出世になぞらえられることから、
立身出世・商売繁盛・家運隆盛の象徴として、年末年始や祝いの席に重宝されてきました。

冬にこそ味わいたいブリ料理

脂がのった冬のブリは、調理法の幅も格別です。

• 刺身・ブリしゃぶ

• 照り焼き・塩焼き

• ブリ大根

• 漬け丼

特に大根や生姜、柚子などと合わせることで、
ブリの脂の旨さが一層引き立ちます。

読者へのメッセージ

忙しさが増す師走だからこそ、
日本の季節と食文化に、ほんの少し目を向けてみませんか。

「ブリの日」は、
ただ魚を食べる日ではなく、
言葉・漢字・旬の恵みが重なった、日本らしい知恵を味わう日です。

今年の12月20日は、
脂ののったブリとともに、季節の深まりを感じてみてください。