カフェラテとカフェオレの違い｜知って得するミルクコーヒーの深い世界

朝のひとときやカフェタイムに、ふと目にする「カフェラテ」と「カフェオレ」。

どちらもコーヒーにミルクを加えた飲み物ですが、起源・作り方・味わいがまったく異なることをご存知でしょうか？

この記事では、カフェラテとカフェオレの違いを徹底解説。
さらに、見た目や飲むシーンまで踏まえた選び方のポイントもご紹介します。
これを読めば、カフェでの注文がワンランク上の体験になります。

カフェラテとカフェオレの発祥の違い

カフェラテ（Caffè Latte）

• 発祥国：イタリア

• 「Caffè」はコーヒー、「Latte」はミルクを意味します。

• イタリアでは、朝食に必ず飲む家庭も多く、濃いエスプレッソにスチームミルクをたっぷり注いだ濃厚でまろやかな味わいが特徴です。

カフェオレ（Café au lait）

• 発祥国：フランス

• 「Café」はコーヒー、「au lait」はミルク入りの意味。

• フランスの伝統的な朝食では、クロワッサンやバゲットと一緒に優しい味わいのカフェオレを楽しむ習慣があります。

コーヒーのベースで味わいが変わる

ここが最も大きな違いです。

• カフェラテ：エスプレッソ（濃縮コーヒー）がベース
  → 濃厚でコク深く、ミルクの泡がきめ細かいため、まろやかでクリーミー。

• カフェオレ：ドリップコーヒーがベース
  → コーヒーの香りが際立ち、優しくすっきりとした味わい。

一言でまとめると
カフェラテ＝「強いコーヒーにたっぷりミルク」
カフェオレ＝「やさしいコーヒーにまろやかミルク」

ミルクの比率も重要

• カフェラテ：エスプレッソ1に対してミルク2〜3

• カフェオレ：コーヒー1に対してミルク1

比率が違うことで、ラテは濃厚でまろやか、オレは軽やかで飲みやすくなります。
この微妙な違いが、味わいの印象を大きく左右します。

見た目・提供スタイルの違い

• カフェラテ

  • カップの中でミルクの層がふんわり

  • ラテアートが楽しめる

• カフェオレ

  • マグカップやボウルで提供されることもあり、家庭的で素朴

  • 見た目はラテよりシンプルだが、安心感のある味わい

どちらを選ぶ？おすすめシーン

• 濃いコーヒーとミルクのコクを楽しみたいとき → カフェラテ

• 優しい風味でリラックスしたいとき → カフェオレ

さらにアメリカでは「ラテ」が主流で、フランス語の「オレ」はあまり使われません。
海外旅行やカフェ巡りの際には、文化背景を意識すると注文もスマートになります。

🌿まとめ｜カフェラテとカフェオレの違い

• 発祥

  • カフェラテ：イタリア

  • カフェオレ：フランス

• コーヒーのベース

  • カフェラテ：エスプレッソ

  • カフェオレ：ドリップコーヒー

• ミルクの比率

  • カフェラテ：コーヒー1：ミルク2〜3

  • カフェオレ：コーヒー1：ミルク1

• 味わいの特徴

  • カフェラテ：濃厚でまろやか

  • カフェオレ：優しくすっきり

• 見た目・提供スタイル

  • カフェラテ：ラテアートが映える、層がふんわり

  • カフェオレ：マグカップやボウルで家庭的・素朴

• おすすめシーン

  • カフェラテ：コーヒーの香りとミルクのコクを楽しみたいとき

  • カフェオレ：優しい風味でリラックスしたいとき

雑学好きへのメッセージ

同じ「ミルク入りコーヒー」でも、発祥や作り方、味わいが違うことで楽しみ方は無限大。
カフェでのひととき、朝のブレイクタイムに、文化や比率を意識して選ぶと、コーヒーがもっと特別な体験になります。

次回カフェに行ったら、ぜひカフェラテとカフェオレの違いを味わいながら、あなた好みの一杯を見つけてみてください。